生姜水洗头是否能防脱发目前尚无明确科学依据，其效果存在争议。部分观点认为生姜可能对头皮有一定刺激作用，但缺乏足够的临床研究数据支持其防脱功效。
生姜中的姜辣素成分被认为具有促进局部血液循环的作用，理论上可能改善毛囊营养供给。但现有研究多基于体外实验或动物实验，人体实际应用时有效浓度和作用时间难以达到实验条件。过度使用生姜水可能造成头皮刺激，引发接触性皮炎，反而不利于头发健康。
针对脱发问题，建议采取临床验证有效的治疗方法。男性雄激素性脱发可遵医嘱使用米诺地尔酊、非那雄胺片等药物；女性休止期脱发需排查缺铁性贫血、甲状腺功能异常等系统性疾病。日常应注意保持均衡饮食，避免过度烫染头发，减少精神压力对毛发生长周期的影响。若脱发持续加重，应及时到皮肤科就诊进行专业诊断和治疗。