甜瓜对血糖波动通常会产生一定影响，但具体情况与食用量、个体代谢差异等因素有关。适量食用一般不会引起显著血糖波动，但过量摄入可能导致血糖升高。
甜瓜含有一定量的天然糖分，如葡萄糖和果糖，这些成分进入人体后会被消化吸收，可能导致血糖水平上升。其升糖指数处于中等水平，对于健康人群而言，适量食用后身体能通过胰岛素调节维持血糖平衡。但对于糖尿病患者，由于胰岛功能受损，大量食用可能引起血糖波动，需特别注意控制摄入量。
建议糖尿病患者将甜瓜作为加餐食用，每次控制在100克以内，并搭配坚果或酸奶等富含蛋白质、脂肪的食物，以延缓糖分吸收。食用后可通过血糖监测了解个体反应，若发现血糖明显升高应减少摄入。日常饮食需遵循营养科医生指导，制定个性化的膳食方案。