氧化应激反应是体内自由基与抗氧化系统失衡导致的一种病理状态，长期存在可能通过破坏细胞结构、诱发炎症反应、加速器官功能衰退等途径影响身体健康。常见影响包括细胞损伤、加速衰老以及诱发慢性疾病等。
1、细胞损伤
自由基过度产生会攻击细胞膜脂质、蛋白质及DNA等结构，导致细胞膜通透性改变、酶活性下降以及遗传物质损伤。例如，线粒体膜受损可能引发能量代谢障碍，而DNA损伤积累可能增加细胞异常增殖风险，进而影响组织正常功能。
2、加速衰老
氧化应激会激活基质金属蛋白酶，分解皮肤胶原蛋白和弹性纤维，导致皮肤松弛、皱纹增多。同时可能加速端粒缩短，影响细胞分裂能力，这与阿尔茨海默病等退行性病变的发生密切相关。
3、诱发慢性疾病
持续氧化应激状态与多种疾病相关。在心血管系统，低密度脂蛋白氧化易形成动脉粥样硬化斑块；在神经系统，β淀粉样蛋白沉积与自由基相互作用可能加重阿尔茨海默病；胰腺β细胞氧化损伤则可能参与糖尿病发病过程。
日常可通过摄入富含维生素C、维生素E及多酚类物质的食物（如蓝莓、坚果、绿茶）增强抗氧化能力。规律作息、适度运动及戒烟限酒有助于维持氧化-抗氧化平衡。若出现持续疲劳、记忆力减退或慢性炎症症状，建议及时就医评估氧化应激水平。