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胰腺分泌的酶和激素对人体有何作用

何静 内分泌科 副主任医师

江西省人民医院 三甲

胰腺分泌的酶和激素在人体中发挥着关键的生理功能,主要包括消化分解营养物质、调节血糖水平、抑制其他激素分泌等作用。具体作用机制如下:

1、消化碳水化合物

胰腺外分泌部产生的胰淀粉酶是消化碳水化合物的主要酶类。它能将食物中的淀粉分解为麦芽糖、葡萄糖等单糖或二糖,便于小肠上皮细胞吸收,为机体提供能量来源。

2、分解脂肪

胰脂肪酶是脂肪消化过程的核心酶,在胆盐辅助下可将甘油三酯分解为甘油和游离脂肪酸。胰腺同时分泌共脂肪酶,帮助胰脂肪酶在油脂表面稳定附着,确保脂肪消化效率。

3、分解蛋白质

胰蛋白酶和糜蛋白酶以酶原形式分泌,经肠道激活后可将蛋白质分解为小分子多肽和氨基酸。这类蛋白水解酶具有高度专一性,能有效切断特定氨基酸组成的肽链。

4、调节血糖水平

胰岛β细胞分泌的胰岛素通过促进肝糖原合成、增加外周组织葡萄糖摄取来降低血糖。α细胞分泌的胰高血糖素则通过激活糖原分解和糖异生途径升高血糖,两者共同维持血糖稳态。

5、抑制其他激素分泌

胰岛δ细胞分泌的生长抑素可局部抑制胰岛素、胰高血糖素的释放,调节胰岛内激素平衡。胰多肽则通过延缓胃排空、减少胰腺外分泌等机制参与消化系统的整体调控。

保持胰腺健康需注意均衡饮食,避免高脂高糖食物摄入过量,规律作息并控制酒精摄入。若出现上腹疼痛、脂肪泻或血糖异常波动等症状,应及时就医进行胰腺功能检测,以便早期发现胰酶分泌不足或内分泌紊乱等问题。

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