酒精在体内的代谢时间通常需要8~24小时，具体时长会受到体重、饮酒量、代谢速度以及个体健康状况等因素影响。例如，饮用相同量的酒，体重较大者代谢速度可能更快。
1、体重
体重较轻的人体内水分和血液总量相对较少，酒精浓度更容易升高，代谢所需时间可能延长。例如，体重60公斤的人饮用250毫升啤酒，代谢时间约为2~3小时；而体重80公斤的人代谢相同量酒精可能仅需1.5~2小时。
2、饮酒量
单次摄入酒精量越大，肝脏代谢负担越重。以50度白酒为例，饮用50毫升时约需5小时完成代谢，若饮用达到100毫升则需要8~10小时。长期大量饮酒会导致酒精脱氢酶活性下降，进一步延缓代谢速度。
3、代谢速度
健康成年人肝脏每小时可代谢纯酒精7~10克，相当于10毫升高度白酒。基因差异会导致乙醛脱氢酶活性不同，约30%亚洲人群存在该酶缺陷，其代谢速度较常人减慢40%~50%。肝病患者因肝功能受损，代谢时间可能延长至正常值的2~3倍。
酒精完全代谢后仍可能在血液、尿液中被检测到，建议饮酒后至少间隔24小时再驾驶车辆。若出现持续头痛、恶心等酒精中毒症状，或患有慢性肝病却需要紧急解酒，应及时到急诊科就医。临床常用纳洛酮等药物进行治疗，但需在医生指导下使用。