喝酒后想要解酒，通常可以吃蜂蜜水、牛奶、水果等食物或药物，但用药需遵医嘱。酒精进入人体后主要通过肝脏代谢，部分食物和药物可辅助缓解不适症状，但无法加速代谢或降低血液中酒精浓度。
1、蜂蜜水
蜂蜜中含有丰富的果糖，能够在一定程度上促进酒精代谢，缓解饮酒后的头晕、乏力等不适。饮用蜂蜜水还能补充水分，改善因酒精利尿作用引起的脱水状态。但需注意避免过量饮用，以免加重胃肠负担。
2、牛奶
牛奶中的蛋白质和脂肪可在胃黏膜表面形成保护层，减缓酒精对胃部的直接刺激。同时乳制品能延缓酒精吸收速度，减轻恶心、呕吐等消化道症状。建议选择温热的纯牛奶，避免空腹饮酒后饮用冰镇牛奶。
3、水果
柑橘类水果富含维生素C，有助于促进肝脏解毒功能；香蕉中的钾元素可补充因排尿过多流失的电解质；西瓜等水分含量高的水果能帮助稀释血液中的酒精浓度。但水果仅能辅助缓解不适，不能代替解酒药物。
需要提醒的是，市面上的解酒药物如盐酸纳洛酮舌下片等需在医生指导下使用，不可自行服用。若饮酒后出现意识模糊、呼吸抑制等严重症状，应及时就医处理。日常生活中应控制饮酒量，避免空腹饮酒，以降低酒精对身体的损害。