晚上喝汤是否会发胖需视具体情况而定。若汤的热量较低且摄入量适当，通常不会直接导致发胖；但若摄入过多或汤品热量较高，则可能增加发胖风险。
汤的热量高低是重要影响因素。例如，蔬菜汤、菌菇汤等清汤类通常每100毫升仅含20~40千卡，适当饮用不会超过人体基础代谢需求。而浓骨汤、奶油汤等因脂肪含量高，每100毫升可达80~120千卡，过量饮用容易造成热量盈余。个体代谢差异也需考虑，基础代谢率高的人群对热量的消耗能力更强。
总热量平衡才是关键。若整天热量摄入已超标，即便少量喝汤也可能导致脂肪堆积。建议晚餐喝汤时控制200毫升以内，优先选择清汤，搭配适量蛋白质和膳食纤维。同时保持规律运动，每周进行150分钟中等强度锻炼可帮助维持能量平衡。
需注意避免喝汤后立即入睡，建议间隔1~2小时。胃肠功能较弱者夜间应减少汤水摄入以防水肿。保持均衡饮食结构，将全天热量合理分配至各餐，才是控制体重的科学方式。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。