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常吃坚果对身体健康有哪些影响?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

常吃坚果对身体健康的影响主要包括补充营养、改善心血管健康、促进消化、抗氧化以及辅助控制体重等。坚果含有丰富的营养物质,适量食用有助于维持身体正常功能,但需注意不可过量。

1、补充营养

坚果富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E、B族维生素以及钙、镁、锌等矿物质。这些成分可参与人体能量代谢,维持神经系统和骨骼健康,尤其适合作为膳食营养的补充来源。

2、改善心血管健康

坚果中的不饱和脂肪酸有助于调节血脂水平,减少低密度脂蛋白胆固醇沉积,从而降低动脉粥样硬化风险。研究表明,适量摄入坚果对预防冠状动脉粥样硬化性心脏病、高血压等心血管疾病有一定益处。

3、促进消化

坚果含有较多膳食纤维,能刺激肠道蠕动,帮助软化粪便并促进有益菌群生长。对于便秘人群,适量食用可改善排便困难,但过量可能加重肠胃负担。

4、抗氧化

坚果中的维生素E、硒等成分具有抗氧化作用,可中和体内自由基,减缓细胞氧化损伤。长期适量摄入有助于延缓皮肤衰老,并降低部分慢性疾病的发生风险。

5、辅助控制体重

坚果中的膳食纤维和蛋白质能增强饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。研究显示,在控制总热量的前提下,适量食用坚果有助于维持健康体重,但需注意其本身热量较高。

日常建议选择原味坚果,避免盐焗或糖渍加工产品,每日摄入量控制在20-30克为宜。对坚果过敏者应严格禁食,肥胖或消化功能较弱人群需酌情减量。若食用后出现皮疹、腹泻等不适,应及时就医处理。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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