口腔溃疡患者通常需要注意补充B族维生素、维生素C以及维生素E等营养素，有助于促进溃疡愈合。日常可通过调整饮食或遵医嘱使用补充剂等方式摄入。
1、B族维生素
B族维生素中的维生素B2、维生素B6、维生素B12等，能够参与细胞代谢及黏膜修复。若缺乏可能导致口腔黏膜脆弱，容易破损形成溃疡。适当补充可促进受损黏膜的恢复，常见于动物肝脏、瘦肉、全谷物等食物中。
2、维生素C
维生素C具有抗氧化作用，可增强免疫力，加速口腔黏膜的修复过程。缺乏维生素C可能导致黏膜抵抗力下降，溃疡反复发作。日常可通过食用柑橘类水果、猕猴桃、西兰花等新鲜蔬果补充。
3、维生素E
维生素E能减少氧化应激对口腔黏膜的损伤，改善局部血液循环，辅助溃疡愈合。坚果类、植物油及绿叶蔬菜中含有较丰富的维生素E，适量摄入有助于维持黏膜健康。
建议口腔溃疡患者保持饮食均衡，避免辛辣刺激性食物。若反复发作或长期不愈，应及时就医排查是否存在其他全身性疾病，并在医生指导下规范补充营养素，避免自行过量服用维生素制剂。