饭后1小时血糖正常值一般小于9.4mmol/L（约170mg/dL），但具体数值可能因个体差异或检测方式而略有不同。孕妇等特殊人群的血糖标准需根据医生建议单独评估。
血糖水平受多种因素影响。测量时间与进餐开始的时间需严格对应，若未准确计时可能导致结果偏差。饮食中碳水化合物含量较高的食物，如米饭、面条等，可能引起血糖更快上升。此外，个体代谢速度、胰岛功能差异以及运动情况也会影响餐后血糖波动幅度。例如，糖尿病患者因胰岛素分泌不足，餐后1小时血糖可能显著高于正常范围。
若多次检测发现餐后1小时血糖持续超过11.1mmol/L（200mg/dL），建议及时就医进行糖耐量试验等详细检查。日常可通过均衡饮食、适度运动等方式帮助维持血糖稳定，具体控制方案应咨询专业医师。监测血糖时需使用经过校准的血糖仪，并规范采血操作以保证结果准确性。