吃素是否能减肥需要根据具体情况判断。合理搭配素食并控制总热量摄入可能有助于减轻体重，但若饮食结构不均衡或热量超标，则可能达不到预期效果。
1、饮食结构是否合理
素食中若包含大量精制碳水化合物、油炸食品或高糖分食物，如油条、蛋糕等，可能导致热量摄入超标。而选择富含膳食纤维的蔬菜、豆类及全谷物，既能增加饱腹感，又能提供必要营养，更有利于体重管理。
2、总热量摄入控制
即使不摄入动物性食物，每日摄入的总热量若超过消耗量，仍会导致体重增加。例如坚果、牛油果等植物性食物虽然健康，但单位热量较高，需注意食用量。
3、是否结合运动
单纯依靠吃素减肥效果有限，配合规律的有氧运动和力量训练，才能更有效提升基础代谢率。建议每周进行150分钟中等强度运动，如快走、游泳等。
若长期采用素食减肥，需注意补充维生素B12、铁、锌等易缺乏的营养素，必要时在医生指导下使用营养补充剂。突然改变饮食习惯可能导致消化不适，建议循序渐进调整饮食结构，并定期监测体脂率等健康指标。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。