猫耳菜作为常见的野菜，通常具有清热解毒、利尿消肿、润肺止咳、促进消化以及补充营养等功效和作用。其性质偏寒，适合在中医理论指导下合理食用。
1、清热解毒
猫耳菜性寒凉，中医认为其能清除体内热毒，缓解因火热内盛导致的口舌生疮、咽喉肿痛等症状，常与菊花等药材搭配使用。
2、利尿消肿
该野菜含有钾元素及活性成分，可促进体内水分代谢，改善小便不利或轻度水肿，适合湿热体质人群适量食用。
3、润肺止咳
其汁液富含黏液质，能滋润肺部黏膜，缓解干咳、咽干等燥热引起的呼吸道不适，可搭配雪梨炖煮增强效果。
4、促进消化
猫耳菜中的膳食纤维可刺激肠道蠕动，帮助改善消化不良或便秘问题，同时其天然苦味成分能增进食欲。
5、补充营养
含有维生素C、钙、铁等营养物质，适量食用有助于提升免疫力，尤其适合体质虚弱者作为膳食补充。
日常食用猫耳菜需注意清洗干净，避免误食污染部分。脾胃虚寒者应控制摄入量，防止加重腹泻症状。若出现明显不适或症状持续，建议及时就医并遵循专业指导。