缺乏维生素C可能出现疲劳、牙龈出血、皮肤瘀斑、关节疼痛以及免疫力下降等症状。长期缺乏可能导致坏血病，需及时通过饮食或药物补充。
1、疲劳
维生素C参与体内多种代谢过程，包括肉碱和神经递质的合成。缺乏时可能导致能量代谢障碍，出现持续性乏力、精神不振，日常活动后疲劳感加重。
2、牙龈出血
维生素C是维持血管内皮完整性的重要物质。缺乏时牙龈组织胶原蛋白合成减少，毛细血管脆性增加，可能出现刷牙时出血、自发性牙龈渗血，严重者伴有牙齿松动。
3、皮肤瘀斑
维生素C缺乏会影响皮肤结缔组织修复能力。患者四肢、躯干可能出现点状或片状皮下出血，轻微碰撞后形成瘀斑，伤口愈合速度明显减慢。
4、关节疼痛
维生素C参与软骨基质中胶原纤维的形成。长期缺乏可导致关节滑膜出血，表现为关节肿胀、活动受限，常见于膝关节和踝关节部位。
5、免疫力下降
维生素C具有抗氧化功能，可增强中性粒细胞活性。缺乏者易反复发生呼吸道感染，病程迁延不愈，可能伴有低热、淋巴结肿大等症状。
日常应保证新鲜果蔬摄入，如柑橘、猕猴桃、青椒等食物富含维生素C。若出现上述症状且调整饮食后未改善，建议到营养科或血液科就诊，通过血清维生素C检测明确诊断，遵医嘱使用维生素C泡腾片、咀嚼片等补充剂，避免长期大剂量服用以防泌尿系结石。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。