富含蛋白质的食物通常包括动物蛋白、豆类及豆制品以及乳制品等。合理摄入这些食物有助于满足人体对蛋白质的日常需求，维持正常生理功能。
1、动物蛋白
鸡蛋、瘦肉、鱼类等动物性食物是优质蛋白的主要来源。鸡蛋蛋白的氨基酸组成与人体接近，吸收率高达90%以上；瘦牛肉每100克约含20克蛋白质，同时提供铁、锌等矿物质；深海鱼类如三文鱼还富含ω-3脂肪酸，具有抗炎作用。
2、豆类及豆制品
大豆及其制品是植物性蛋白的佼佼者，每100克黄豆约含36克蛋白质，含有全部9种必需氨基酸。豆腐、豆浆等加工制品更易消化吸收，适合素食者。鹰嘴豆、扁豆等杂豆类也含有15-25%的蛋白质。
3、乳制品
牛奶、酸奶、奶酪等乳制品不仅含优质蛋白（每200ml牛奶约6-8克），还富含钙和维生素D。希腊酸奶经过特殊工艺浓缩，蛋白质含量可达普通酸奶的2倍，且含有益生菌有助于肠道健康。
日常饮食建议将动物性蛋白与植物性蛋白合理搭配，如早餐选择鸡蛋+豆浆组合。注意高温油炸会破坏蛋白质结构，建议采用蒸煮、快炒等烹饪方式。肾功能不全等特殊人群需遵医嘱控制蛋白质摄入量，必要时可在营养师指导下使用乳清蛋白粉等补充剂。
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