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吃什么补充蛋白质

胡佳 中医科 副主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

蛋白质是人体必需的营养素,对于维持身体正常功能和健康至关重要。通常,补充蛋白质可以通过多种食物来实现,包括肉类、鱼类、豆类和乳制品等。

1.肉类:猪肉、牛肉、羊肉等红肉含有丰富的蛋白质,每100克红肉大约含有20-25克蛋白质。这些肉类不仅蛋白质含量高,而且含有人体必需的氨基酸,易于消化吸收。

2.鱼类:鱼类如三文鱼、金枪鱼等富含优质蛋白质,每100克鱼肉大约含有15-22克蛋白质。鱼类蛋白质的氨基酸组成与人体需求相近,且含有对心血管有益的Omega-3脂肪酸。

3.豆类:大豆、黑豆、红豆等豆类及其制品如豆腐、豆浆等,每100克大约含有7-15克蛋白质。豆类蛋白质含有所有必需氨基酸,是素食者的重要蛋白质来源。

在日常饮食中,应均衡摄入各类蛋白质食物,以确保身体获得全面的营养。如果蛋白质摄入不足,可以考虑通过食物补充或在医生指导下使用蛋白质补充剂。同时,定期体检,监测蛋白质水平,如有异常应及时就医。

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