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血糖高的人适合吃哪些水果?

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

血糖高的人群通常可以适量食用樱桃、草莓、柚子等水果,但需注意控制摄入量。这些水果的含糖量相对较低,且富含膳食纤维及维生素,有助于维持血糖稳定。

1、樱桃

樱桃属于低升糖指数水果,每100克含糖量约为8-10克,且含有丰富的花青素和维生素C。花青素具有一定的抗氧化作用,可辅助减轻胰岛素抵抗。樱桃中的膳食纤维还能延缓糖分吸收速度,避免餐后血糖快速升高。但需注意单次食用量控制在10-15颗为宜。

2、草莓

草莓的升糖指数约为32,属于低升糖水果,每100克含糖量约6克左右。其含有的维生素C含量是苹果的7-10倍,能帮助改善血管弹性。草莓中的多酚类物质如鞣花酸,可通过抑制α-葡萄糖苷酶活性来延缓碳水化合物的分解吸收。建议每日食用量不超过200克。

3、柚子

柚子富含果胶和类黄酮,每100克含糖量约9-10克。其中的柚皮苷成分可增强胰岛素敏感性,促进葡萄糖代谢。果胶作为可溶性膳食纤维,能在肠道内形成凝胶状物质,减慢糖分吸收速度。建议每次食用2-3瓣为宜,避免与降糖药物同服。

日常饮食中建议将水果作为加餐食用,避免在餐后立即进食。食用前可通过血糖监测了解个体对水果的耐受程度,同时需注意保持总热量的平衡。对于血糖波动较大或控制不佳者,建议在营养师指导下制定个性化饮食方案。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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