姜糖作为传统食品，一般具有驱寒暖身、促进消化、缓解恶心、提升免疫以及改善循环等功效和作用。其成分中的姜辣素、姜烯酚等物质可发挥一定生理活性，但需注意适量食用。
1、驱寒暖身
姜糖中的姜辣素能促进血管扩张，加速体表血液循环，帮助缓解手脚冰凉。中医理论认为其性温味辛，可散寒温中，适合风寒感冒初期或淋雨受凉后辅助改善畏寒症状。
2、促进消化
姜糖可刺激唾液和胃液分泌，增强消化酶活性，帮助分解食物中的蛋白质和脂肪。餐后适量食用有助于减轻腹胀、嗳气等消化不良症状，但胃溃疡患者需慎用。
3、缓解恶心
姜糖中的姜酚成分能作用于胃肠道神经受体，抑制平滑肌痉挛，对晕车、孕早期妊娠反应引起的恶心感有缓解作用。咀嚼姜糖时口腔黏膜直接吸收活性成分，起效较迅速。
4、提升免疫
姜糖富含的锌、硒等微量元素参与免疫细胞代谢，姜辣素具有抗氧化特性，可减少自由基对细胞的损伤。日常适量摄入有助于维持机体非特异性免疫功能。
5、改善循环
姜糖能促进末梢血管微循环，对女性痛经、雷诺氏现象等血液循环障碍症状有辅助改善效果。其含有的糖分还能快速补充能量，缓解低血糖引发的头晕。
需注意姜糖含糖量较高，糖尿病患者应限制摄入。若出现严重寒症或持续不适，应及时就医规范治疗，避免依赖食疗延误病情。食用后若出现口腔灼热感或胃肠刺激，应立即停止食用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。