姜糖作为一种传统的食品，具有驱寒、暖胃、促进消化、缓解疲劳和增强免疫力等功效和作用。
1.驱寒：姜糖中的姜成分含有姜辣素，能够促进血液循环，帮助身体抵御寒冷，适合在寒冷季节食用。
2.暖胃：姜糖的温和特性有助于缓解胃部不适，对于胃寒引起的疼痛有一定的缓解作用。
3.促进消化：姜糖能够刺激唾液和胃液的分泌，从而帮助食物更好地消化，对于消化不良有一定的改善效果。
4.缓解疲劳：姜糖中的糖分可以迅速补充能量，对于缓解体力劳动后的疲劳感有一定的帮助。
5.增强免疫力：姜糖中的姜成分具有抗氧化作用，能够增强身体的抵抗力，对于预防感冒等常见疾病有一定的辅助作用。
在日常生活中，适量食用姜糖可以作为一种健康小零食，但应注意不要过量，以免摄入过多糖分。同时，对于糖尿病患者或者对姜过敏的人群，应谨慎食用。