孕妇一般可以适量食用木耳，但需注意个人体质及食用方式。木耳含有蛋白质、膳食纤维、铁元素等营养成分，有助于补充孕期所需的部分营养。
1、补充营养
木耳富含膳食纤维和矿物质，如铁、钙等，适量食用可帮助缓解孕妇便秘问题，同时促进微量元素摄入。其低脂肪特性也适合孕期控制体重的需求。
2、辅助补血
木耳中的铁元素含量较高，对于预防孕期缺铁性贫血有一定辅助作用。建议搭配富含维生素C的食物促进铁吸收，如彩椒或猕猴桃。
3、注意事项
孕妇食用前需确保木耳充分泡发并彻底烹煮，避免食用隔夜泡发的木耳以防细菌污染。胃肠功能较弱者应控制摄入量，每天不超过15克干品为宜。存在凝血功能异常或服用抗凝药物的孕妇需谨慎食用。
孕期饮食应注意食材新鲜度和烹饪安全性，保持营养均衡。若食用木耳后出现腹痛、皮疹等不适，应立即停止并咨询产科医生。日常膳食可多样化搭配，适量摄入不同种类的菌菇类食物以获取全面营养。