红茶是否养胃或伤胃需根据个人体质及饮茶方式综合判断，不能一概而论。健康人群适量饮用红茶通常不会伤胃，但存在胃部疾病的人群可能因饮用不当引发不适。
红茶属于全发酵茶，其茶多酚含量较低，且氧化产物可能对胃黏膜有一定保护作用。适量饮用淡红茶可促进胃液分泌，帮助消化，对于胃肠功能正常的人群，通常不会造成胃部刺激。研究发现红茶中的茶黄素等成分具有抗氧化特性，可能辅助维护胃部健康。
对于胃酸分泌过多或患有胃溃疡的人群，红茶中的咖啡因可能刺激胃酸分泌，空腹饮用浓茶可能加重反酸、烧心等症状。胃食管反流病患者饮用红茶后，茶碱会松弛食管下括约肌，增加反流风险。此外，过量饮用红茶（每日超过1000ml）可能因摄入过多鞣酸影响铁吸收。
建议健康人群每日饮用红茶不宜超过3杯，每杯茶叶量控制在3克以内，避免空腹饮茶。胃病患者应咨询医生，根据病情调整饮茶习惯，必要时可选择低咖啡因茶品。饮茶时温度以50-60℃为宜，避免过烫刺激消化道黏膜。