刺菜一般具有凉血止血、清热解毒、散瘀消肿、利湿退黄以及调节免疫等功效和作用。其药性偏寒，在中医理论中常用于血热或湿热相关的病症调理。
1、凉血止血
刺菜性寒入肝经，能清泄血分热邪，适用于血热妄行导致的出血症状，如鼻出血、牙龈出血或外伤出血。其含有的黄酮类物质可促进血小板聚集，缩短凝血时间。
2、清热解毒
该草药能清除体内热毒，对于热毒蕴结引起的疮疡肿毒、咽喉肿痛等症状有一定缓解作用，常配伍金银花、连翘等药物增强疗效。
3、散瘀消肿
刺菜具有活血散瘀的特性，可改善跌打损伤导致的局部瘀血肿胀，通过促进局部血液循环加速淤血吸收，减轻疼痛和活动受限。
4、利湿退黄
针对肝胆湿热引发的黄疸、小便短赤等症状，刺菜能促进胆汁排泄，减轻肝胆负担，常与茵陈、栀子等利湿退黄药物同用。
5、调节免疫
刺菜中的多糖成分可增强机体非特异性免疫应答，提高巨噬细胞活性，辅助改善体质虚弱人群的免疫功能，起到扶正祛邪的效果。
使用刺菜前需经中医辨证，出血性疾病患者需排除凝血功能异常。孕妇、经期女性及脾胃虚寒者慎用，避免与其他寒凉药物叠加使用加重体虚。出现严重症状时应及时就医，不可单纯依赖草药治疗。