山楂的含糖量属于中等水平，但具体是否算高需结合食用量和个体情况综合判断。其含糖量约为22%，与部分水果相比处于中等偏高水平，但升糖指数较低，适量食用通常不会对健康人群造成明显影响。
1、含糖量数值
山楂的含糖量约为22%，显著高于草莓、柚子等低糖水果（含糖量约5%-10%），但低于榴莲、荔枝等热带水果（含糖量约28%-30%）。这种含糖量水平意味着需要控制血糖的人群需注意摄入量。
2、升糖指数特性
山楂的血糖生成指数（GI值）为50，属于低GI食物。这与其富含的膳食纤维和有机酸有关，这些成分能延缓糖分吸收，减弱血糖波动。对于糖尿病患者而言，在血糖控制稳定的情况下，少量食用通常较安全。
3、食用量的影响
每日摄入10-15克干山楂片或2-3颗鲜山楂较为适宜。过量食用可能因累积糖分摄入影响血糖，特别是山楂制品如冰糖葫芦、山楂蜜饯等加工食品，其含糖量可达鲜果的3-5倍，更需严格控制食用量。
建议血糖异常人群在食用前咨询营养师，制定个性化的饮食方案。日常饮食中应注意食物搭配，避免同时摄入其他高糖食物，保持营养均衡的同时控制总糖分摄入。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。