辛辣刺激性食物通常包括辣椒、洋葱、大蒜、生姜、芥末、胡椒、酒精、浓茶、咖啡等。这类食物因含有辣椒素、硫化物、咖啡因等成分，可能对口腔、胃肠道黏膜产生刺激。
1、辣椒及其制品
辣椒、辣酱、火锅等食物含有大量辣椒素，可直接刺激口腔和消化道黏膜，引发灼热感或疼痛。长期过量摄入可能加重胃炎、胃溃疡患者的症状。
2、葱姜蒜类调味品
洋葱、大蒜、生姜等含有挥发性硫化物，虽然具有抗菌作用，但可能刺激胃酸分泌增多。生食时对胃肠道的刺激性尤为明显，可能引发反酸、烧心等不适。
3、酒精及含咖啡因饮品
白酒、啤酒等酒精饮品会直接损伤胃黏膜屏障，浓茶和咖啡中的咖啡因可能增加胃酸分泌。空腹摄入这类饮品容易引发胃部疼痛、恶心等消化道反应。
日常饮食中应根据自身胃肠状况合理选择食物，消化功能较弱或有消化道疾病者需控制摄入量。若出现持续胃痛、反酸等症状，建议及时到消化内科就诊检查，必要时在医生指导下调整饮食结构。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。