祛湿的食材通常有薏米、赤小豆、山药等，食疗调理需根据个人体质进行。若湿气过重伴随不适症状，建议在医生指导下结合药物治疗。
1、薏米
薏米性味甘淡，具有健脾祛湿、利水消肿的功效。其含有丰富的膳食纤维和维生素，能促进脾胃运化功能，帮助排出体内多余水分。日常可将薏米煮粥或与红豆搭配食用，适合湿热体质人群。
2、赤小豆
赤小豆归心、小肠经，具有利水除湿、解毒排脓的作用。现代研究表明其富含钾元素，能调节体内电解质平衡，缓解水肿症状。赤小豆常与茯苓、薏米等食材共同熬汤，但阴虚津亏者需慎用。
3、山药
山药性平味甘，能补脾养胃、生津益肺，通过增强脾胃运化能力间接达到祛湿效果。山药中的黏液蛋白和淀粉酶有助于改善消化功能，特别适合脾虚湿盛引起的食欲不振，可蒸食或炖汤食用。
需注意祛湿食材多属利水渗湿之品，长期大量食用可能导致津液亏损。建议根据季节变化和体质特点合理搭配饮食，如湿气重且出现关节酸痛、舌苔厚腻等症状，应及时到中医科就诊辨证调理。