轻断食是一种通过周期性限制热量摄入的饮食模式，通常采用5:2或16:8等方法，可能有助于体重管理和代谢健康。其核心在于规律性地调整饮食时间或摄入量，而非长期节食。
1、定义
轻断食指在一定周期内交替进行正常饮食和限制热量摄入的方式。例如，每周选择非连续的两天将热量摄入控制在500-600千卡（女性）或600-800千卡（男性），其余五天正常饮食。这种方式不同于传统节食，旨在通过间歇性热量限制激发代谢调节机制。
2、常见方法
5:2轻断食要求每周5天正常饮食，2天限制热量；16:8法则将每日进食时间压缩至8小时内，剩余16小时禁食。这两种模式通过调整进食窗口或频率，可能影响胰岛素敏感性和脂肪代谢过程。此外还有隔日断食法等，具体实施需结合个体耐受度。
3、潜在益处
研究显示轻断食或可改善体重、血糖和血脂水平，其机制可能与促进自噬、降低氧化应激有关。部分人群反馈精力更集中，但效果存在个体差异。需注意，长期安全性和适用人群仍需更多临床证据支持，尤其对糖尿病、胃肠疾病患者的风险需谨慎评估。
轻断食并非适合所有人，孕妇、青少年、营养不良者及有进食障碍病史者应避免尝试。建议在营养师指导下循序渐进实施，并搭配均衡膳食，避免因热量不足导致头晕、乏力等不良反应。若出现不适需及时调整饮食方案。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。