嘌呤是人体内一种重要的有机化合物，广泛存在于细胞中并参与多种生理活动。它既是遗传物质的组成单位，又在能量代谢中发挥关键作用，其代谢产物与部分疾病的发生密切相关。
嘌呤主要以两种形式存在，一种是构成脱氧核糖核酸和核糖核酸的碱基成分，如腺嘌呤和鸟嘌呤，它们负责储存和传递遗传信息。另一种形式是作为三磷酸腺苷等能量载体的组成部分，在细胞能量转换过程中起到关键作用。这些化合物通过参与磷酸化反应，为细胞活动提供所需能量。
人体内的嘌呤来源包括内源性合成和食物摄入。约80%的嘌呤由肝脏等器官自主合成，通过补救合成途径和从头合成途径产生。外源性嘌呤主要来自动物内脏、海鲜、红肉等高蛋白食物，以及部分豆类、菌菇类植物性食物。膳食中的嘌呤经消化吸收后进入代谢循环。
嘌呤代谢终产物是尿酸，该过程由黄嘌呤氧化酶催化完成。正常生理情况下，尿酸通过肾脏排泄维持动态平衡。当嘌呤代谢异常或摄入过量时，血尿酸水平可能升高，长期超标可能形成尿酸盐结晶沉积在关节，诱发痛风性关节炎。持续高尿酸血症还与肾结石、心血管疾病风险增加相关。
日常饮食中建议高尿酸人群控制嘌呤摄入量，避免过量食用动物内脏、浓肉汤等高嘌呤食物。若出现关节红肿热痛等异常症状，应及时到风湿免疫科就诊，通过血尿酸检测明确诊断。确诊痛风后需在医生指导下进行规范化治疗，包括饮食管理和药物治疗相结合的综合方案。