唾液作为口腔内重要的分泌物，一般具有促进消化、润滑作用、抗菌防护、保护牙齿、促进伤口愈合以及维持口腔酸碱平衡六大功能。这些功能对维持口腔健康和整体生理机能具有重要意义。
1、促进消化
唾液中含有淀粉酶，能将食物中的淀粉初步分解为麦芽糖，减轻胃肠道的消化负担。这一过程从食物进入口腔开始，为后续的消化吸收奠定基础。
2、润滑作用
唾液中的黏液素能使食物形成食团，帮助顺利吞咽。同时持续润湿口腔黏膜，保障发音、咀嚼等口腔运动的流畅性，每日分泌约1-1.5升唾液维持这种润滑作用。
3、抗菌防护
溶菌酶能破坏细菌细胞壁，分泌型免疫球蛋白可直接中和病原微生物。研究发现唾液可使口腔中金黄色葡萄球菌等致病菌数量减少40%-60%，形成重要的生物屏障。
4、保护牙齿
唾液中的钙、磷离子参与牙釉质再矿化，碳酸氢盐缓冲系统可中和酸性物质。流动的唾液还能机械性清除60%-70%的食物残渣，降低龋齿发生率约30%。
5、促进伤口愈合
含有的表皮生长因子能刺激黏膜细胞增殖，纤维连接蛋白可加速凝血过程。临床观察显示口腔伤口愈合速度比皮肤快2-3倍，与唾液成分密切相关。
6、维持酸碱平衡
通过碳酸氢盐、磷酸盐等缓冲系统，能将口腔pH值稳定在6.5-7.5之间。实验数据显示唾液能在5分钟内中和80%的外源性酸性物质，有效预防牙体酸蚀。
建议日常保持充足饮水促进唾液分泌，避免过度使用抑制唾液分泌的药物。若出现口干、唾液粘稠等异常情况，应及时到口腔科就诊检查，排除干燥综合征、糖尿病等全身性疾病的影响。定期口腔检查有助于早期发现与唾液分泌相关的健康问题。