赤小豆薏米汤作为常见的药膳，通常具有健脾祛湿、利水消肿、清热排脓、促进消化、改善体倦等功效和作用。其成分在中医理论中被认为有助于调理身体机能，适合特定体质人群适量食用。
1、健脾祛湿
赤小豆和薏米均归脾经，中医认为两者配伍能增强脾胃运化功能。薏米含有的薏苡仁酯可促进湿气代谢，赤小豆中的皂苷成分能帮助排出体内多余水分，尤其适合梅雨季节或湿气较重时食用。
2、利水消肿
赤小豆富含钾元素能调节体内电解质平衡，配合薏米的利尿作用，可促进多余水分通过尿液排出。现代研究显示该汤剂能增加尿液排泄量约15%-20%，有助于缓解晨起眼睑或下肢浮肿现象。
3、清热排脓
薏米有消痈排脓之效，其所含的薏苡素具有轻微抗炎作用。对于湿热体质人群常见的皮肤油腻、口舌生疮等症状，适量饮用可辅助改善。
4、促进消化
薏米含有的膳食纤维能促进肠道蠕动，赤小豆中的低聚糖成分可调节肠道菌群。两者协同作用可使食物在消化道停留时间缩短约1.5小时，有助于改善腹胀、食欲不振等消化不良症状。
5、改善体倦
该汤剂含有维生素B族和铁元素，能促进血红蛋白合成。中医认为其通过祛除体内湿浊，可缓解因湿气困阻导致的四肢沉重、精神不振等疲劳症状，但需连续食用1-2周方能显现效果。
需注意体质虚寒者应减少食用频率，孕妇及肾功能不全者慎用。建议每周饮用不超过3次，每次200-300毫升为宜。若存在持续水肿或消化系统症状，应及时就医检查，避免单纯依赖食疗延误病情。