食物中毒的常见症状主要包括恶心呕吐、腹痛腹泻、发热乏力等，具体表现因人而异。若出现以下症状，需警惕食物中毒的可能性。
1、恶心呕吐
食物中毒后，病原体或其毒素刺激胃肠道黏膜，引发神经反射，患者常出现持续性恶心，并伴随反复呕吐。呕吐物多为未消化的食物或胃液，严重时可导致脱水。
2、腹痛腹泻
毒素作用于肠道可引起肠蠕动亢进和炎症反应，表现为腹部绞痛、阵发性加剧，同时伴随水样或黏液样腹泻。部分患者每日排便次数可达10次以上，可能带有血丝。
3、发热乏力
细菌性食物中毒（如沙门氏菌感染）常引起体温升高至38℃左右，患者伴随畏寒、肌肉酸痛。频繁呕吐腹泻还会导致电解质紊乱，引发全身无力、头晕等症状。
若出现上述症状，建议立即停止可疑食物摄入，少量多次补充淡盐水或口服补液盐。持续呕吐无法进食、出现意识模糊、尿量减少等脱水表现时，需尽快就医进行抗感染及补液治疗，避免自行服用止泻药物掩盖病情。