苦瓜一般可以生吃，但需根据个人体质和食用方式决定是否适合。生吃苦瓜可保留更多营养成分，但部分人群可能因消化问题或特殊身体状况需谨慎选择。
生吃苦瓜含有丰富的维生素C、膳食纤维及苦瓜素等成分，有助于促进食欲和辅助调节血糖。但由于其草酸含量较高，直接生吃可能刺激胃肠道，引发腹胀或腹泻等不适症状。若消化功能较弱，可焯水或少量食用以减少刺激。
部分特殊人群需避免生吃苦瓜。孕妇及脾胃虚寒者过量食用可能引发腹部不适，糖尿病患者需注意与降糖药物的相互作用。此外，表面残留的农药或微生物可能带来健康风险，建议彻底清洗或去皮处理。
日常食用苦瓜时建议选择新鲜果实，用淡盐水浸泡清洗。若出现腹痛、腹泻等不良反应，应及时停止食用并就医。对于血糖异常者，需在医生指导下控制摄入量，避免空腹大量食用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。