甘草泡水喝作为中医传统用法，一般具有补脾益气、清热解毒、止咳祛痰、缓急止痛、调和药性等功效。其作用主要基于甘草中的活性成分发挥效果，但需注意适量饮用。
1、补脾益气
甘草归脾经，中医认为其能改善脾胃虚弱引起的食欲不振、倦怠乏力等症状。现代研究发现其含有的甘草酸等成分可能对消化功能有调节作用。
2、清热解毒
对于热毒壅盛所致的咽喉肿痛、口舌生疮等情况，甘草中的黄酮类化合物具有抗炎作用，有助于缓解局部炎症反应。
3、止咳祛痰
甘草浸膏成分可覆盖咽喉黏膜，减轻刺激感，同时促进支气管分泌物排出，对咳嗽多痰症状有缓解效果。
4、缓急止痛
中医理论认为甘草能缓解平滑肌痉挛，对于胃脘疼痛、肌肉挛急等情况，所含的异甘草素等成分可能通过调节神经肌肉功能发挥作用。
5、调和药性
在中药复方中，甘草常作为佐使药，能降低部分药物的毒烈之性，但单独泡水使用时该作用体现不明显。
需注意长期大量饮用可能引起水钠潴留、血压升高等不良反应。建议每日用量不超过5克，持续饮用不超过1周。对于高血压、肾功能不全及孕妇群体，使用前应咨询中医师。若出现浮肿、头晕等不适症状需立即停用，并及时就医检查。