OPO一般指结构脂OPO，即1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯，是一种模拟母乳脂肪结构的成分，常用于婴幼儿配方奶粉中，具有促进营养吸收、减少便秘风险以及帮助骨骼发育等作用。
1、结构特点
OPO的化学结构为棕榈酸位于甘油三酯的中间位置，与母乳中的脂肪结构相似。这种特殊排列方式使得其在消化过程中更易被胰脂肪酶分解，减少钙皂的形成，从而降低肠道负担。
2、促进营养吸收
OPO能够提升钙、脂肪等关键营养素的吸收率。研究表明，OPO结构脂可减少钙与脂肪酸结合形成不溶性钙皂，帮助钙质更好地被人体利用，同时优化脂肪代谢，增强能量供应效率。
3、减少便秘风险
由于OPO在消化时产生的游离棕榈酸较少，可避免与钙结合形成硬便，从而降低婴幼儿便秘的发生概率。临床观察发现，摄入含OPO的配方奶粉后，婴儿的排便频率和性状更接近母乳喂养儿。
在婴幼儿喂养中，若无法实现纯母乳喂养，可选择含有OPO的配方奶粉作为替代，但需注意不同品牌配方成分的差异。家长应在医生或营养师指导下合理选择，并优先遵循母乳喂养原则，以确保婴儿获得均衡的营养支持。