淘米水是日常生活中常见的废水，通常具有清洁皮肤、护发、浇灌植物、去除油污以及发酵肥料等作用。这些功效主要来源于其含有的淀粉、维生素和矿物质等成分。
1、清洁皮肤
淘米水中含有一定量的淀粉和维生素B族，能够温和吸附皮肤表面的油脂和污垢，帮助清洁面部。使用时可将淘米水静置后取上层清液轻拍面部，但敏感肌肤需谨慎尝试。
2、护发
淘米水中的维生素B成分可能对头发有一定的滋养作用。部分地区传统用法是将发酵后的淘米水稀释，用于冲洗头发，使发丝更顺滑，但需注意避免残留。
3、浇灌植物
淘米水含有少量氮、磷、钾等植物生长所需的营养元素，稀释后浇花可促进绿植生长。需注意未经发酵的淘米水直接使用可能引起土壤板结。
4、去除油污
淘米水的弱碱性特质和淀粉成分能辅助分解厨具表面的油脂，常用于浸泡洗碗布或擦拭灶台。其去污能力有限，重度油污仍需清洁剂。
5、发酵肥料
静置发酵后的淘米水会产生有机酸和益生菌，可作为天然液体肥。使用时需按1:10比例兑水，避免浓度过高灼伤植物根系。
需注意淘米水属于生活废水，其功效存在个体差异。用于皮肤前建议进行过敏测试，浇灌植物时需充分发酵避免招虫。日常使用时应根据实际需求合理选择，避免直接接触眼睛或开放性伤口。