中药饮食宜忌中的“辛”一般指具有辛味的食物或药物，中医认为其具有发散、行气、活血等作用，但需根据体质和病症合理选择。具体应用时需结合个体情况，避免盲目搭配。
辛味在中医理论中属于五味之一，性质多偏温热，能够刺激人体阳气，促进气血运行。常见的辛味食材包括生姜、大蒜、辣椒、花椒等，药物如桂枝、川芎、白芷等也多具辛味。这类物质可通过扩张体表毛孔、加速血液循环来驱散寒邪，缓解风寒感冒、寒凝痛经等症状。
但辛味食物并非人人适宜。体质虚热、阴虚火旺者过量摄入可能加重口干舌燥、便秘等不适；患有目赤肿痛、皮肤疮疡等热性病症时，辛味食物可能助长热邪；服用清热滋阴类中药期间，如同时摄入大量辛味食材，可能降低药效。日常饮食中，建议寒性体质者可适量搭配辛温食物，热性体质者则需控制摄入量。
需特别注意，中药配伍讲究“四气五味”的协调。例如治疗风寒表证时常配伍辛温解表药，而治疗里热证时则需避免辛味药物。具体应用时应咨询中医师，根据体质特点和疾病发展阶段进行个性化调配，切勿自行随意搭配辛味食物与药物，以免影响治疗效果或引发不良反应。