血糖高患者通常可以适量喝牛奶，但需根据具体情况调整。牛奶属于低升糖指数食物，且富含蛋白质和钙元素，一般不会引起血糖剧烈波动。但需注意选择牛奶类型并控制摄入量，存在特殊情况时需遵医嘱调整。
1、正常情况
建议选择低脂或脱脂牛奶，每日摄入量控制在200-300ml。这类牛奶脂肪含量较低，能减少热量摄入，同时其中的乳清蛋白有助于改善胰岛素敏感性。饮用时间建议在两餐之间，避免随餐大量饮用影响餐后血糖。
2、乳糖不耐受
若存在乳糖不耐受，可选用无乳糖牛奶或舒化奶。乳糖分解后的半乳糖和葡萄糖更易被人体吸收，但分解过程可能影响血糖水平，建议分次少量饮用并监测血糖变化，必要时可替换为无糖豆浆等植物蛋白饮品。
3、糖尿病肾病
若已出现肾功能损害，需限制蛋白质摄入量。此时牛奶摄入量需根据24小时尿蛋白定量调整，通常建议减半至每日100ml以内，同时优先选择低磷配方的肾病专用营养配方奶，避免加重肾脏负担。
血糖高人群饮用牛奶前应检测自身糖耐量情况，合并其他并发症时需经营养科医师评估。建议饮用后2小时测量血糖水平，若波动超过2mmol/L需调整饮用量或品种。对于妊娠期糖尿病患者，可选择添加DHA的专用孕妇奶粉补充营养。