健脾胃三豆汤是一种传统食疗方，通常由红豆、绿豆和黑豆三种豆类熬煮而成，具有健脾祛湿、清热利水的功效。其成分天然，适合日常调理脾胃功能较弱的人群。
1、红豆
红豆性平味甘，归心、小肠经，中医认为其具有健脾利湿的作用。红豆富含膳食纤维和钾元素，能促进肠道蠕动，帮助排出体内多余水分，改善因湿气重引起的腹胀、食欲不振等症状。
2、绿豆
绿豆性寒味甘，入心、胃经，具有清热解毒的功效。其含有的绿豆蛋白和鞣质等成分有助于缓解暑热烦渴，对于脾胃湿热导致的口气重、舌苔厚腻等症状有辅助调理作用。但脾胃虚寒者需控制摄入量。
3、黑豆
黑豆性平味甘，归脾、肾经，具有补肾益脾的作用。黑豆含有丰富的植物蛋白、异黄酮和花青素，能够增强脾胃运化功能，改善消化不良。中医常用其调理脾虚引起的乏力、面色萎黄等问题。
该汤品制作时建议将三种豆类提前浸泡，搭配薏米或莲子等食材可增强健脾效果。需注意豆类易引发胀气，消化功能较弱者应适量食用。若存在严重脾胃疾病或相关症状持续不缓解，建议及时到中医科就诊，结合体质进行辨证调理。