猪脚一般可以搭配红枣、当归、黄芪等食材炖煮，有助于补益气血。具体搭配需根据个人体质和需求调整，必要时建议咨询中医师。
1、红枣
红枣性温味甘，归脾、胃经，具有补中益气、养血安神的功效。其含有的铁元素和环磷酸腺苷等成分，能够辅助促进血红蛋白合成，改善气血不足引起的面色苍白、乏力等症状。与猪脚同炖可增强补血效果。
2、当归
当归是常见补血药材，具有补血活血、调经止痛的作用。其含有的阿魏酸和挥发油成分能促进血液循环，调节机体造血功能。将当归与猪脚同炖，适合血虚萎黄、月经不调者食用，但阴虚内热者需慎用。
3、黄芪
黄芪性微温味甘，归肺、脾经，擅长补气升阳、固表止汗。黄芪中的黄芪多糖和皂苷类物质能增强机体免疫力，改善气虚乏力症状。与猪脚搭配炖汤，可起到气血双补的作用，尤其适合气虚自汗、倦怠乏力者。
气血虚弱者日常可适当食用上述搭配，但需注意控制食用频率和用量，避免滋腻碍胃。若长期存在头晕心悸、月经量少等气血不足症状，应及时到中医科就诊，通过四诊合参明确证型，必要时配合八珍汤等方剂调理。