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薏苡仁和薏米一样吗

江一平 中医科 主任医师

江西中医药大学附属医院 三甲

薏苡仁和薏米是同一种植物的不同称谓。薏苡仁是中药材名称,薏米则为日常食用的名称,两者均来源于禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁,在生物学上无本质区别。

从药用和食用角度分析,薏苡仁常指经过炮制加工的药材,多用于中医配方,具有利水渗湿、健脾止泻的功效。薏米通常指未经炮制的原品,多用于制作粥品或汤羹,侧重日常营养补充。两者主要区别在于加工方式和用途,但物质基础相同。

在使用时需根据具体需求选择。若用于疾病治疗,建议选用经过规范炮制的薏苡仁;若作为食疗保健,选用普通薏米即可。需注意脾胃虚寒者不宜长期大量食用,孕妇使用前应咨询中医师。无论选择哪种形式,建议通过正规渠道购买质量合格的产品。

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