薏米和米仁在某些地区可能被认为是同一种食材，但实际上它们指的是不同的谷物。薏米，又称薏仁或苡仁，属于禾本科植物，而米仁则通常指的是糯米或粳米，属于稻米的一种。在中医中，薏米因其药用价值而被广泛使用。
薏米具有利水渗湿、健脾止泻的功效，常用于治疗水肿、足癣、风湿痹痛等症状。在现代医学中，薏米也被认为有助于降低血糖和胆固醇水平。相比之下，米仁则更多地被用作食材，尤其是在制作糕点和甜品时。在药物治疗方面，薏米可以与其他药材配伍，如茯苓、泽泻等，以增强其疗效，而米仁则不常用于药物治疗。在使用薏米时，应注意其可能的副作用，如过敏反应，且应在医生指导下使用。例如，常用的薏米配方药物包括薏苡仁汤、薏苡仁丸和薏苡仁散等。
在选择薏米或米仁时，应根据个人的健康需求和烹饪目的来决定。薏米更适合需要其药用价值的情况，而米仁则更适合作为日常饮食的一部分。在使用任何食材或药材时，都应遵循适量原则，并在必要时咨询专业医生的意见。