花甲作为常见的水产品，一般具有补充营养、促进代谢、辅助保护心血管、增强体质、改善贫血等营养价值和功效。其富含蛋白质、维生素及多种矿物质，适量食用对健康有一定益处。
1、补充营养
花甲含有丰富的蛋白质、维生素B12、钙、铁等营养成分，能够为人体提供日常所需的营养物质，适合体质虚弱或营养不良的人群适量食用。
2、促进代谢
花甲中的B族维生素和锌元素有助于参与体内酶系统的活动，可促进能量代谢和细胞修复，帮助维持正常的生理功能。
3、辅助保护心血管
花甲所含的牛磺酸、Omega-3脂肪酸等成分有助于调节血脂，减少胆固醇沉积，对维护血管弹性可能起到辅助作用。
4、增强体质
花甲中的硒元素和优质蛋白能促进抗体形成，有助于提高机体免疫力，降低因营养缺乏导致的抵抗力下降风险。
5、改善贫血
花甲富含铁元素和维生素B12，这两种物质是红细胞生成的重要原料，对于缺铁性贫血或巨幼细胞性贫血患者有一定的辅助改善作用。
日常食用花甲建议充分加热以杀灭寄生虫，对海鲜过敏者需谨慎食用。需注意控制摄入量，避免过量食用引发胃肠不适。若存在基础疾病或特殊体质，建议咨询营养师或医生调整膳食结构。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。