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吃蛋白粉有什么健康作用

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

蛋白粉作为营养补充剂,通常具有促进肌肉合成、帮助组织修复、补充营养需求、支持免疫功能、维持代谢健康等健康作用。其主要成分为优质蛋白质,适合特定人群在医生或营养师指导下合理使用。

1、促进肌肉合成

蛋白粉中的乳清蛋白和支链氨基酸能够刺激肌肉蛋白质合成,尤其适用于运动后肌肉恢复。其快速吸收特性可及时补充运动消耗,促进肌纤维修复与生长,长期配合阻力训练可能增加肌肉量。

2、帮助组织修复

蛋白质是人体细胞再生的重要原料,术后或创伤恢复期适量补充可加速伤口愈合。蛋白质中的必需氨基酸参与组织修复过程,帮助维持皮肤、骨骼和器官健康状态。

3、补充营养需求

对于蛋白质摄入不足人群,如素食者或消化吸收障碍患者,蛋白粉可作为膳食补充。每份约含15-30克蛋白质,可弥补日常饮食缺口,但需注意总摄入量不超过每日推荐量。

4、支持免疫功能

免疫球蛋白和乳铁蛋白等成分有助于增强免疫系统功能。蛋白质参与抗体合成,维持免疫细胞正常活性,对于易感人群可能提升抗病能力。

5、维持代谢健康

蛋白质具有较高食物热效应,适量摄入可能促进能量消耗。其饱腹感特性有助于体重管理,但需配合均衡饮食,过量摄入可能增加肝肾代谢负担。

使用蛋白粉应根据个体需求合理选择,健康人群优先通过食物获取蛋白质。特殊疾病患者需遵医嘱,过量补充可能导致消化不良或代谢异常,建议搭配适量运动并定期监测身体指标。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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