维生素B是一类水溶性维生素，通常包括B1、B2、B3、B6、B9、B12等多种类型，作为人体必需的营养素，其功效作用主要包括促进能量代谢、维护神经系统健康、改善皮肤状态、参与红细胞生成以及支持免疫功能等。
1、促进能量代谢
维生素B1、B2、B3等成分是体内碳水化合物、脂肪和蛋白质代谢的关键辅酶，帮助将食物转化为能量。例如，维生素B1参与糖代谢过程，B2在氧化还原反应中传递氢离子，B3则协助细胞线粒体的能量生成。
2、维护神经系统健康
维生素B1、B6、B12对神经组织结构和功能有重要作用。B1缺乏可能引发周围神经炎，B6参与神经递质合成，B12则能保护神经髓鞘完整性，缺乏时可能出现感觉异常或记忆力下降。
3、改善皮肤状态
维生素B2和B3有助于维持皮肤黏膜健康。B2缺乏易导致口角炎或脂溢性皮炎，B3（烟酸）可改善皮肤屏障功能，部分研究显示其对痤疮和光老化有一定调节作用。
4、参与红细胞生成
维生素B12与叶酸（B9）协同作用，促进红细胞的分化和成熟。缺乏时可能引发巨幼红细胞性贫血，表现为乏力、头晕等症状，及时补充可改善造血功能。
5、支持免疫功能
维生素B6和B12通过调节淋巴细胞增殖和抗体生成来增强免疫力。研究显示，B6缺乏会降低T细胞活性，而B12对维持免疫细胞正常代谢有重要作用。
日常可通过全谷物、瘦肉、乳制品等食物摄入维生素B，若存在吸收障碍或特殊需求，可在医生指导下选择复合维生素B补充剂。长期服用高剂量补充剂可能出现周围神经病变等不良反应，需遵医嘱合理使用。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。