富含碘的食物主要包括海产品、乳制品、加碘盐等，而大多数水果蔬菜的碘含量相对较低，但菠菜、芹菜等部分蔬菜可能因生长环境含有一定量的碘。日常可通过均衡饮食补充碘元素。
1、海产品
海带、紫菜、裙带菜等藻类以及鱼类、虾类、贝类等海产品是碘的主要天然来源。这类食物因海水富含碘元素，通过生物富集作用积累，其中干海带的碘含量可高达数毫克/千克。建议每周适量食用，但需注意避免过量摄入。
2、乳制品和蛋类
牛奶、酸奶、奶酪及鸡蛋等动物性食物中含有一定量的碘。这主要来源于饲料中的碘添加以及动物代谢过程中的富集。例如，100ml牛奶约含30-50μg碘，一枚鸡蛋约含24μg碘，是内陆地区居民补碘的重要途径。
3、加碘盐及部分蔬菜
我国普遍推广的加碘食盐是日常补碘最便捷的方式，每克加碘盐约含20-30μg碘化钾。陆地蔬菜中，菠菜、芹菜等叶类菜若生长在高碘土壤中，可能通过根系吸收少量碘元素，但含量通常低于海产品的1/10，且存在地域差异。
日常建议优先选择加碘食盐烹饪，沿海居民每周食用1-2次海产品即可满足需求，而内陆地区可适当增加乳制品摄入。需注意甲亢等甲状腺疾病患者应遵医嘱控制碘摄入量，普通人群每日碘摄入量建议不超过600μg，可通过尿碘检测评估营养状况。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。