吃鱼是否会导致体重增加通常与鱼的种类、烹饪方式以及摄入量有关。适量食用鱼肉一般不会直接导致发胖，但若长期大量食用高热量烹饪方式的鱼类，可能增加体重增长的风险。
鱼肉本身富含优质蛋白质、Omega-3脂肪酸及多种矿物质，脂肪含量相对较低。例如清蒸鳕鱼每100克约含80千卡热量，其蛋白质可增强饱腹感，有助于控制总热量摄入。研究显示，每周摄入2-3次鱼类的人群，其体脂率较红肉摄入者更低。但若采用油炸、黄油煎制或搭配高热量酱料，如糖醋鱼的热量可达200千卡/100克，长期过量食用可能造成热量盈余。此外，深海鱼类如三文鱼虽含健康脂肪，但过量食用仍会累积热量。
建议选择清蒸、水煮等低脂烹饪方式，成年人每日鱼类摄入量控制在75-100克。需注意整体饮食结构均衡，避免单一食物过量摄入。若体重出现异常波动，可记录饮食日记并咨询营养师调整膳食方案。
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