咖啡是否能帮助减肥不能一概而论，饮用咖啡可能在一定程度上辅助体重管理，但无法单独达到显著的减肥效果。其作用因人而异，并需结合其他健康习惯。
咖啡中的咖啡因成分可暂时提高基础代谢率，促进脂肪分解酶的活性，这可能在短期内增加约3-11%的能量消耗。同时咖啡因能刺激中枢神经系统，提升运动耐力约12%左右，有助于延长锻炼时间。但相关研究显示这些代谢改变持续时间通常不超过3小时，且长期饮用会产生耐受性。
需特别注意的是，市售含糖咖啡饮品热量较高，一杯摩卡咖啡约含370大卡，过量饮用反而会导致热量摄入超标。健康成年人每日咖啡因摄入量建议控制在400mg以内，过量可能引发心悸、失眠等不良反应。真正有效的体重管理需要结合膳食结构调整和规律运动，建议每周进行150分钟中等强度运动，同时保持蛋白质摄入量占总热量的15-30%。饮用咖啡时可选择无糖黑咖啡，并注意观察身体反应。
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