EPA是二十碳五烯酸的英文缩写，属于Omega-3多不饱和脂肪酸，主要存在于深海鱼类、藻类等生物中。它在人体内具有调节血脂、保护心血管以及抗炎等生理功能。
1、调节血脂
EPA能抑制肝脏中极低密度脂蛋白的合成，减少甘油三酯在血液中的浓度。同时可促进高密度脂蛋白胆固醇的生成，帮助清除血管壁沉积的脂质，改善脂代谢紊乱。
2、保护心血管
EPA通过减少血小板聚集、降低血液黏稠度的机制，可预防动脉粥样硬化斑块形成。其代谢产物前列腺素I3具有扩张血管作用，有助于维持血压稳定，降低心肌梗死等心血管事件风险。
3、抗炎作用
EPA能竞争性抑制促炎介质花生四烯酸的代谢，减少白三烯B4等炎症因子的产生。这种特性对类风湿性关节炎、银屑病等自身免疫性疾病具有辅助治疗价值，同时可缓解慢性炎症引发的组织损伤。
日常可通过每周食用2-3次三文鱼、沙丁鱼等深海鱼类补充EPA，素食者可选择藻类来源的补剂。需注意EPA与抗凝药物联用可能增加出血风险，服用前应咨询医生评估个体适宜性。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。