鱼豆腐的热量相对较高，但具体数值受制作方式和配料影响。每100克鱼豆腐的热量约为150~200千卡，主要由鱼肉糜、淀粉、糖等成分组成，若经过油炸或添加较多调味料，热量可能更高。日常适量食用一般不会导致热量超标，但需注意烹饪方式及摄入量。
鱼豆腐的热量主要来源于蛋白质、淀粉和脂肪。其原料通常包含鱼肉糜，能提供优质蛋白，但加工过程中可能添加淀粉以提升口感，导致碳水化合物含量增加。部分产品在制作时会使用油炸工艺或添加糖、油脂等调味料，进一步推高热量。若选择蒸煮方式且少添加调料的鱼豆腐，热量相对可控。
建议减肥或控制热量摄入的人群选择非油炸类鱼豆腐，并注意查看食品成分表，避免高糖、高脂产品。日常可将鱼豆腐作为蛋白质来源之一，搭配蔬菜、粗粮等食物，保持均衡饮食。若对热量有严格要求，可咨询营养师制定个性化饮食方案。
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