成人每天食盐摄入量一般不超过5克。世界卫生组织建议健康成年人每日钠摄入量应控制在2000毫克以内，相当于约5克食盐。这一推荐量有助于降低高血压、心血管疾病等慢性病的发生风险。
过量摄入食盐会导致体内钠离子浓度升高，引起水钠潴留，增加血容量和心脏负担。长期高盐饮食可能损伤血管内皮细胞，加速动脉粥样硬化进程。特殊人群如高血压患者、慢性肾病患者及中老年人更需严格限盐，建议每日摄入量控制在3-4克以内。值得注意的是，日常饮食中约75%的盐分来自加工食品、调味料和腌制食品，而非单纯的家庭烹饪用盐。
日常饮食中可通过阅读食品营养标签选择低钠产品，用天然香料替代部分食盐。烹饪时使用限盐勺量化添加，避免重复使用酱油、味精等含钠调味品。若存在水肿、蛋白尿等异常情况，应及时就医进行个体化膳食指导。保持清淡饮食需循序渐进，逐步调整味觉适应低盐状态。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。