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含纤维素多的食物有哪些

王雯 营养科 副主任医师

河南省人民医院 三甲

含纤维素多的食物一般包括全谷物、豆类、蔬菜、水果以及坚果等,适当食用有助于促进消化健康。不同食物的纤维素含量及类型存在差异,合理搭配可更好满足日常营养需求。

1、全谷物

燕麦、糙米、全麦面包等全谷物富含不可溶性膳食纤维,有助于增加粪便体积并促进肠道蠕动。例如每100克燕麦约含10克膳食纤维,可辅助改善便秘问题。

2、豆类

黑豆、扁豆、鹰嘴豆等豆类食物既含有可溶性纤维,也含不可溶性纤维。每100克黑豆约含15克膳食纤维,适量食用可帮助调节血糖和胆固醇水平。

3、蔬菜

芹菜、胡萝卜、西兰花等蔬菜的纤维素含量较高。如每100克芹菜茎约含1.6克纤维,菠菜约含2.2克,这些食物在增加饱腹感的同时,还能促进肠道菌群平衡。

4、水果

苹果、梨、香蕉等带皮水果含有较多果胶类可溶性纤维。一个中等大小的苹果约含4.4克膳食纤维,适量食用有助于延缓胃排空速度,辅助控制体重。

5、坚果

杏仁、核桃、亚麻籽等坚果种子类食物纤维素含量较高。例如每30克杏仁约含3.5克膳食纤维,但需注意控制摄入量以避免热量超标。

日常饮食中建议将高纤维食物与水分充足的饮品搭配食用,如出现腹胀等消化道不适症状,可循序渐进增加纤维摄入量。对于存在慢性肠道疾病的人群,建议在医生或营养师指导下调整饮食结构。

科普文章,仅供参考。如有不适,请及时线下就医。

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