鸡油作为动物性油脂，通常可以适量食用，但需结合个人健康状况调整摄入量。日常饮食中合理使用鸡油调味或烹饪，一般不会对健康造成明显影响，但过量摄入可能增加代谢负担。
鸡油中含有较高的饱和脂肪酸，适量食用可为身体提供能量，并促进脂溶性维生素的吸收。日常烹饪时少量添加，能够提升食物的风味和口感。但长期过量摄入可能增加血液中的低密度脂蛋白水平，不利于心血管健康。对于高血脂、肥胖或心脑血管疾病患者，需严格控制鸡油的摄入量，避免加重病情。
日常饮食建议以植物油为主，动物油脂为辅，保持脂肪酸摄入的均衡。存在基础疾病的人群，可咨询营养师制定个体化的饮食方案。若食用鸡油后出现腹痛、恶心等不适，应及时停止摄入并就医检查。
科普文章，仅供参考。如有不适，请及时线下就医。